私のチャレンジ日記

脳出血の後遺症で少しハンデがありますが、色々とチャレンジしていきたいです!

料理・お菓子

「おはぎ」を作ってみました

今日、9月23日は、秋のお彼岸の中日といわれる「秋分の日」ですね。 そして、明日は、 中秋の名月といわれる「お月見」です。 以前、私は、中秋の名月は、満月と思っていたのですが、間違って覚えてました… 明後日25日が、満月となります。 9月は「月」にま…

手作りケーキの遠い記憶

私の好きな事といえば、子供の頃に興味をもってやっていた事が、今も好きであるということです。 思い起こせば、小学校時代、私はよく近所の同級生と遊んでいました。 不思議に、彼女とは興味が同じで、その一つが「お菓子作り」でした。半ドンの土曜日は、…

アレンジして『しそ寒天』を作ってみました

今日も暑い一日でしたが、時々曇っていたせいか、カンカン照りの暑さではなかったように思います。 あれ以来、毎日のようにしそジュースを飲んでいます。 氷を浮かべた しそジュース 、炭酸水入りのしそ炭酸水 、そして夕食には、しそ炭酸水に焼酎を少し入れ…

しそジュースを作ってみました

8月になってからも、連日猛暑が続いています。暑い日のドリンクといえば、さっぱりとゴグゴク飲める麦茶が思い浮かびますが、たまには味のついた飲み物が欲しくなります。ちょっと甘くて、体にも良くて…となると、思いつくのが、しそジュース!です。 しそ…